為明食堂

?????? 2017年11月11日，為明學(xué)校后勤事業(yè)部在貴陽為明學(xué)校召開主食工程工作現(xiàn)場會。為明學(xué)校后勤事業(yè)部吳殿杰總監(jiān)一行以及來自全國各地的十所兄弟學(xué)校的后勤主食負(fù)責(zé)人齊聚貴陽為明學(xué)校一起學(xué)習(xí)和研究主食工程制作與推廣創(chuàng)新。

?????? 上午，吳總親自帶領(lǐng)各校的后勤主食負(fù)責(zé)人到學(xué)校食堂親自演練操作加工設(shè)備，尤其是新引進(jìn)的包子機(jī)和餃子機(jī)，各個(gè)學(xué)校主食負(fù)責(zé)人通過親自操作設(shè)備制作餃子等主食加工體驗(yàn)，了解各個(gè)加工過程，體驗(yàn)科技帶來的工作效率，減少人工成本和工作時(shí)間，使食堂工作效率得到大幅度的提升。在中午午餐的時(shí)候，所有參會人員親自試吃現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做的餃子與包子。

?????? 在主食工程現(xiàn)場會上，吳總通過演算和現(xiàn)場講解，怎么做好食堂主食工作，怎么實(shí)現(xiàn)降低成本，提高工作效率，怎么實(shí)現(xiàn)主食餐飲創(chuàng)新等內(nèi)容進(jìn)作指導(dǎo)與講解。要求各校后勤主食負(fù)責(zé)人，要工作嚴(yán)謹(jǐn)，認(rèn)真勤奮做好學(xué)校的膳食工作，更好的服務(wù)廣大師生，讓師生能夠在學(xué)校吃的放心，吃的幸福。

?????? 通過這次主食的現(xiàn)場會學(xué)習(xí)與實(shí)踐，各校要緊跟將來的食堂餐飲發(fā)展方向，牢記自己的工作使命，改革創(chuàng)新，不斷完善和規(guī)范食堂的管理與操作流程。樹立科學(xué)節(jié)約意識，使我們的食堂餐廳逐漸形成獨(dú)特的為明餐廳文化，讓所有的為明師生吃的更健康，吃的更豐盛，吃的更溫暖。

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