學(xué)生“問?!睂n}采訪直擊食堂
?????? 2021年11月17日,高中部校本課程電視節(jié)目制作班的同學(xué)們帶著攝像機(jī)走進(jìn)學(xué)校食堂后廚。在食堂王經(jīng)理的引導(dǎo)下,我們換上進(jìn)入食堂的裝備,跟隨小記者的攝像機(jī)一同探秘食堂后廚的故事。小記者們帶著好奇與激動的心情,跟隨著王經(jīng)理的步伐走進(jìn)食堂的每一個操作間。在拍攝采訪時,除了對同學(xué)和老師的調(diào)查采訪外,還親自體驗(yàn)了一把“大廚”炒菜體驗(yàn),深刻地認(rèn)識到每天的盤中餐是多么的來之不易,并對學(xué)校食堂的干凈整潔,安全和衛(wèi)生得到新的認(rèn)識,為學(xué)校食堂的安全和規(guī)范點(diǎn)贊!
?????? 同學(xué)們按照食堂管理要求,換上裝備消毒后進(jìn)入食堂后廚。食堂后廚里面區(qū)域劃分很多,有放大米、糧油、炒菜、加工、餐具消毒等很多區(qū)域。里面物品擺放規(guī)范整齊,還貼的有標(biāo)簽,能很直觀發(fā)看到我們吃的食物是健康和衛(wèi)生的。
?????? 在參觀過程中,我們還采訪了食堂王經(jīng)理,他為我們介紹了食堂后廚的區(qū)域劃分和功能,以及如何提升菜品的營養(yǎng)分析。在采訪時他說,學(xué)校食堂面對是3000多名師生吃飯問題,既要做好吃,又要有營養(yǎng),食堂愿意聽取廣大師生建議,不斷提升學(xué)校食堂的飯菜品味。竭盡全力讓所有的同學(xué)和老師們吃得放心,吃得健康,吃得快樂,吃得幸福。
????? 我們電視節(jié)目制作的小記者們,親自體驗(yàn)了一把大廚炒菜的體驗(yàn),除感覺很辛苦以外,炒菜還是需要一定技術(shù)了,如控制火候,食鹽,醬油醋的調(diào)配很關(guān)鍵,要炒出色香味俱全還是要一定功夫的。
????? 之后,我們來到食堂的用餐廳,對同學(xué)和老師們進(jìn)行了調(diào)查式的采訪。同學(xué)們紛紛說出了自己的看法,如有的同學(xué)反映飯菜太油膩,飯菜口味還可以更好一些,取餐打餐等問題。但更多的同學(xué)最關(guān)心的是口感。由此可見,處于正在長身體階段的學(xué)生,我們不光只顧著好吃,還要葷素兼顧,搭配好營養(yǎng),才能更好地符合身體生長需求。不挑食,不厭食,按量取餐,吃多少大多少,拒絕浪費(fèi),實(shí)行光盤行動從我做起,珍惜每一粒糧食,做一名勤儉節(jié)約的好學(xué)生。
????? 通過這次探秘食堂后廚采訪活動,希望同學(xué)們能夠積極行動起來,勤儉節(jié)約,粒粒皆辛苦。希望我們的學(xué)校食堂在今后菜品和營養(yǎng)規(guī)劃上,更加貼近師生們,讓食堂的飯餐更加精致美味。歡迎廣大老師和同學(xué)們積極為食堂提出寶貴的建議,堅(jiān)信,食堂一定能夠讓我們吃得健康快樂,幸福滿滿。